Destinée à stocker des denrées alimentaires périssables, la chambre froide permet de conserver leur qualité nutritionnelle et gustative le temps de l’entreposage. Les produits sont conservés à basse température pour respecter la chaîne du froid. Read more about Comment fonctionne la chambre froide ? …
Catégorie : Chambre froide
Quelle chambre froide choisir pour ma boucherie ?
La chambre froide, aussi appelée chambre réfrigérée, joue effectivement un rôle important dans le secteur agro-alimentaire comme les boucheries. Cet équipement frigorifique est primordial dans…
Comment fonctionne une chambre froide ?
La chambre froide est nécessaire pour la conservation des produits alimentaires dans les commerces (grandes surfaces, supérettes, boucheries, supermarchés…) et les restaurations (restaurant, traiteur…). En…
Les chambres froides
La chambre froide est un équipement qu’on utilise dans de nombreuses activités. Que vous travailliez dans le métier de bouche, dans les domaines de l’industrie spécialisée…