La fuite d’air et la croissance des moisissures, ce sont les principales causes des problèmes d’humidité dans une chambre froide. Ainsi, les boissons, les denrées alimentaires et d’autres produits périssables ne seront pas conservés dans les bonnes conditions. Découvrez les intérêts et les moyens de réduire l’humidité dans votre chambre froide.
Quels sont les intérêts à réduire le taux d’humidité dans une chambre froide ?
La puissance frigorifique d’une chambre froide est optimale si le taux d’humidité à l’intérieur est réduit.
En fait, des particules humides constituent l’air. Quand elles sont trop concentrées dans l’air, l’appareil aura un taux d’humidité élevé. Aussi, à chaque ouverture de la porte de la chambre, de l’air frais y pénètre. Étant donné que la chambre froide a une température froide, la condensation de l’air humide à l’intérieur de la pièce devient plus rapide. Par conséquent, le taux d’humidité monte. Or, l’ humidité défavorise la puissance de tout appareil frigorifique.
Par ailleurs, quand le taux d’humidité est trop fort, l’énergie servant initialement à la conservation des produits est maintenant utilisée à solidifier la vapeur en glace. Ce qui explique l’altération du goût des aliments conservés dans la chambre froide : gâteaux, sorbet, fruit, viande, etc.
Quelles sont les solutions pour diminuer le taux d’humidité dans une chambre froide ?
Pour réduire la condensation d’air humide dans une chambre froide, vous pouvez :
Recourir à un déshumidificateur
Un déshumidificateur est un appareil servant à traiter l’air et à convertir les particules humides en eau pour ensuite les pourchasser de la pièce. En un mot, son rôle est de déshydrater l’air. Si votre chambre froide a une température inférieure à 10 °C, un déshumidificateur de type déshydratant est indispensable. Cet appareil vous aide à prévenir la formation de glace et de givre en captant l’air humide.
Dégivrer
Dans le but d’empêcher la condensation d’air, le dégivrage est une bonne solution. Il permet d’aérer et de redémarrer la chambre froide. En plus, il favorise l’élimination des vapeurs ainsi que la prévision de la formation de gel.
Ventiler
Un environnement sec doté d’une bonne aération est l’endroit idéal pour installer une chambre froide, qu’elle soit positive ou négative. Les spécialistes du froid conseillent toujours de laisser un vide de 5 à 10 cm entre les parois de la chambre froide et les murs de la pièce. Appliquez le même intervalle entre le plafond du local et la chambre froide.
De plus, les fruits et légumes conservés dans la chambre froide produisent des gaz. Dans l’optique de les évacuer de la maison, il est important de placer un système d’aération et de ventilation. Cela évite aussi les moisissures pouvant être causées par la condensation.
Isoler votre chambre froide
L’isolation de la pièce n’est pas la meilleure solution pour diminuer l’humidité dans une pièce frigorifique, mais elle peut aider. Pour cela, vous devez non seulement vérifier les bouches de chauffage, mais aussi nettoyer les bouches d’aération de retour. Cela permet d’éviter les obstructions par des poussières et de la crasse du passage de la chaleur. Pensez également à tester le thermostat et la température des murs. La vérification des conduits est aussi une bonne idée.
Ces solutions sont toutes efficaces pour réduire la condensation d’air humide dans la chambre froide des particuliers et des professionnels. Il faut, toutefois, savoir qu’elles sont plus adaptées pour les pièces ayant une plage de température entre 2 et 8 °C. Quand la température d’une chambre froide est comprise entre 0 et 15 °C, remédier à un taux d’humidité élevé est plus pénible. Dans ce cas, l’intervention d’un spécialiste du froid est inévitable. Il est le seul à savoir les solutions.
