Conseils pour réussir l’entretien d’une chambre froide

‍La chambre froide est un élément essentiel de toute entreprise de restauration, car elle assure le stockage des denrées périssables. Cependant, si une chambre froide n’est pas correctement entretenue, elle peut causer une détérioration des produits ou une contamination. Sachez, d’ailleurs, que l’entretien régulier et la maintenance préventive de votre chambre froide sont essentiels pour qu’elle reste dans un état optimal. Vous ne savez pas par où commencer ? Suivez ces quelques conseils. Read more about Conseils pour réussir l’entretien d’une chambre froide

Les fluides frigorigènes : tout ce qu'il faut savoir

Les fluides frigorigènes : tout ce qu’il faut savoir

Les fluides frigorigènes ont une mauvaise réputation en raison de leur impact nocif sur l’environnement et sur l’homme. Il en existe pourtant certains qui sont très utiles et évidemment moins dangereux. Ils interviennent dans les systèmes d’absorption de chaleur, dans les pompes à chaleur et dans les cycles thermodynamiques. Voici ici, tout ce qu’il faut savoir sur les fluides frigorigènes. Read more about Les fluides frigorigènes : tout ce qu’il faut savoir